Czym jest
Mukata
Mukata jest metodą przygotowywania posiłów pochodzącą z Azji południowo - wschodniej. Wywodzi się z Tajlandii. Jest znana pod innymi często jednak zbliżonymi nazwami w Singapurze, Filipinach, Malezji, Kamborzy czy Laosie.
Przykładowy zestaw dla 2-3 osób
Składniki mukaty
Filet z kurczaka30 dkg
Cienko pokrojone w podłużne paski kawałki fileta z kurczaka.
Boczek30 dkg
Plastry wędzownego boczku, możliwie grubsze.
Filet z indyka30 dkg
Cienko pokrojone w podłużne paski kawałki fileta z indyka.
Mukata oznacza pełną dowolność w konfiguracji składników - wedle wsłanych smaków i upodobań. Opisany zestaw jest sprawdzwoną - przykłądową kompozycją.
Kapusta Pak - Choi0,5 kg
Kapusta w całości pokrojona w paski.
Ogórki0,2 kg
Surowe ogórki bez skróki - pokrojone w cieniutkie paski obieraczką.
Pieczarki0,2 kg
W całości, lub pokrojone na pół.
Kiełki fasoli mung0,2 kg
Kiełki w całości dodawane go wywaru.
